生活習慣におけるがん予防の方法

がんの予防

「これだけを食べていれば、がんになることはない」ということは、がんの予防にはなりません。
がんになるリスクは、誰にでもあるからです。
しかし、研究によってがんの発生する原因として、生活習慣との関係が深いということが分かっています。
そのため、がんになりやすい生活習慣を改善することで、がんになるリスクを下げることができます。
がんになるリスクなど世界中で研究が進められています。
しかし、生活している環境や背景などの違いがあるので、主に欧米で研究された結果がすべて日本人にも当てはまるというわけではありません。
日本人を対象とした研究（第三次対がん総合戦略研究事業「生活改善によるがん予防法の開発に関する研究」）から、生活習慣とがんとの関係について紹介します。
●肺がん
喫煙をすることでがんのリスクを上げることがわかっています。
結核菌による感染によってがんになるリスクが上がる可能性があるとされています。
また、果物によってがんになるリスクが下がる可能性があるとされています。
●肝がん
飲酒や肝炎ウイルスによる感染によってがんのリスクを上げることがわかっています。
喫煙によってがんになるリスクが上がる可能性があるとされています。
また、コーヒーによってがんになるリスクをほぼ下がるとされています。
●胃がん
喫煙をすることでがんのリスクを上げることがわかっています。
ピロリ菌やヘリコバクターによる感染によってがんのリスクを上げることがわかっています。
塩や塩蔵品によってがんになるリスクがほぼ上がるとされています。
野菜や果物によってがんになるリスクが下がる可能性があるとされています。
また、女性について緑茶によってがんになるリスクをほぼ下がるとされています。
●大腸がん
飲酒によってがんのリスクを上げることがわかっています。
運動することでがんになるリスクをほぼ下がるとされています。
喫煙や加工肉によってがんになるリスクが上がる可能性があるとされています。
コーヒーは、がんになるリスクが下がる可能性があるとされています。
●乳がん
喫煙によってがんになるリスクが上がる可能性があるとされています。
●食道がん
喫煙や飲酒をすることでがんのリスクを上げることがわかっています。
また、野菜や果物はがんになるリスクをほぼ下がるとされています。